BEDU Cécile BEDU Cécile Cheffe pâtissière et cake design, Cecile Sweets & Design, Mougins Après vingt-cinq années dans l’hôtellerie, Cécile rêve d’indépendance. Proche des métiers de la restauration dans l’établissement où elle travaille, elle développe son réseau...
BELMONDO Alessandro BELMONDO Alessandro Chef, restaurant bistronomique Caillebotte, Paris À 32 ans, Alessandro Belmondo, petit fils de Jean-Paul, est à la tête des cuisines du restaurant bistronomique Le Caillebotte à Paris. Né dans une famille d’artistes bons...
BELMONDO Luana BELMONDO Luana Animatrice & autrice spécialiste de la cuisine italienne Mère de trois garçons (Alessandro, cuisinier ; Victor, acteur ; et Giacomo, étudiant), Luana a passé son enfance en Italie. Passionnée de gastronomie, elle place la...
BEN-ABDALLAH Bessem BEN-ABDALLAH Bessem Chef, restaurant Bessem, Mandelieu-la-Napoule Bessem fait ses premiers pas en 2000 au Métropole de Monaco auprès de Sergio Schoener, puis à lʼÂne Rouge, sur le port de Nice, auprès de Michel Devillers. Il exerce également à...
BERARD Jean-François BERARD Jean-François Chef, la Bastide des saveurs, La-Cadière-d’Azur, Var Jean-François Bérard est né au cœur de la Provence avec des parents qui venaient de reprendre l’affaire. Après une année à l’École Lenôtre, Jean-François travaille quelques...
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