par cédric Mercury | Août 16, 2022
SIMONCINI Lucas SIMONCINI Lucas Chef pâtissier, Royal Riviera Hôtel*****, Saint-Jean-Cap-Ferrat La fiche sera mise à jour prochainement !...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
SIMONOT Maxime SIMONOT Maxime Chef pâtissier, Giry Traiteur, Cannes Détenteur d’un CAP de cuisine et d’un CAP de pâtisserie, Maxime Simonot est sacré champion de France 2009 du dessert à l’assiette ! Il passe par Le Mesclun à Cannes ou le Bessem à...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
SINTHON Benoît SINTHON Benoît Chef, Il Galo d'Oro 2**, Hôtel The Cliff Bay*****, Madère Benoît Sinthon, originaire du Sud de la France, s’installe en 1998 sur l’île de Madère. En 2004, il devient le chef du restaurant Il Gallo d’Oro de l’Hôtel Cliff Bay, un des...
par Florence Buades | Juil 29, 2024
SPADACIO Wagner SPADACIO Wagner Chef exécutif The Niwaki Monaco, Vice-champion du monde et Champion de France de sushi Né au Brésil, où se concentre la plus grande communauté japonaise au monde, le chef Wagner Spadacio découvre l’univers nippon dès son plus jeune...
par cédric Mercury | Août 31, 2022
SPADAVECCHIA Giuseppe SPADAVECCHIA Giuseppe Executive Chef de ''LO SMERALDO- LUXURY RECEPTIONS CANOSA DI PUGLIA - Italie Mon expérience a commencé à mon adolescence, lorsque, très jeune, je me suis délecté de me consacrer à une passion, innée pour moi et qui...
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