par Florence Buades | Août 1, 2024
LEGRAS Alexandre LEGRAS Alexandre Champion de France du dessert 2024, sous-chef pâtissier, Epicure***, Hôtel Le Bristol 5*, Paris Passionné de pâtisserie depuis son plus jeune âge, Alexandre Legras a intégré les cuisine le l’Epicure*** de l’hôtel Bristol à...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
LEPIK Taigo 🇪🇪 LEPIK Taigo 🇪🇪 Chef, Palais présidentiel d'Estonie, Tallinn Né en 1981, Taigo Lepik grandit en Estonie et se passionne très jeune pour la cuisine. Il se forme dans un centre d’enseignement professionnel culinaire et participe à de nombreux...
par cédric Mercury | Août 10, 2022
LEPRINCE Bernard LEPRINCE Bernard MOF 1996, Chef, Transmetteur culinaire à "Leprince & compagnie" La carrière de Bernard Leprince est riche, ses récompenses nombreuses. MOF 1996, il est également détenteur du prestigieux Prix Taittainger 1995. En 2001,...
par cédric Mercury | Fév 14, 2020
LESOILLE Marcel LESOILLE Marcel Chef écailler, Champion du monde d’ouverture d’huîtres, Ambes, FRANCE Marcel Lesoille, champion et recordman du monde d’ouverture d’huîtres creuses, est un écailler hors pair qui peut se targuer d’ouvrir 2 064 huîtres à l’heure,...
par cédric Mercury | Août 10, 2022
LEVENEUR Julien LEVENEUR Julien Chef pâtissier, Champion de France du dessert 2022, L’Iloha Seavew Hotel, La Réunion. Le jeune chef pâtissier de 34 ans, originaire de La Réunion a décroché le titre de « Championde France du dessert » en avril dernier alors qu’il...
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