par cédric Mercury | Août 22, 2022
GAMBART Laurent GAMBART Laurent --- La fiche sera mise à jour prochainement !...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
GAMEL Luc GAMEL Luc MOF 2000, Chef, ex- SBM, Monaco Originaire de Lorraine, Luc Gamel décide d’explorer d’autres régions et d’autres cuisines après son service militaire. Colmar, Valence, Berlin, Cannes… Il forge son expérience au sein...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
GARAULT Joël GARAULT Joël Chef retraité étoilé, 18 ans à l’Hôtel Hermitage*****, Monaco Joël Garault (né en 1955) commence sa carrière comme assistant du chef Christian Willer à La Baule. Il ouvre son premier restaurant à Limoges en 1970. En 1975, il reçoit sa...
par Florence Buades | Juil 31, 2024
GARCIA Christian GARCIA Christian Chef, Palais princier de Monaco & Président du Club des Chefs des Chefs Ayant grandi auprès de parents restaurateurs à Monaco, Christian a toujours su qu’il se destinait à la restauration. Il suit une formation au sein du...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
GAUTIER Jean Marie GAUTIER Jean Marie MOF 1991, Chef étoilé, retraité, ex-Hôtel du Palais, Biarritz Le chef naît et grandit à la ferme, en terre berrichonne. A 14 ans, il se forme en apprentissage, au «Pavillon Bleu», à Ozoir-la-Ferrière. A 17 ans, il entre chez...
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