par cédric Mercury | Fév 14, 2020
COTTARD Christian COTTARD Christian Chef pâtissier, Champion de France du dessert, Antibes, FRANCE L’Artiste Pâtissier ! Depuis son apprentissage à Menton dans la pâtisserie de ses parents, puis Paris, les Etats-Unis, l’Oasis, le Louis XV à Monaco auprès d’Alain...
par Florence Buades | Juil 29, 2024
COUVREUR Yann COUVREUR Yann Chef pâtissier, Yann Couvreur Pâtisseries, Paris & international Il est l’un des jeunes chefs pâtissiers français les plus prisés et talentueux du moment ! Né à Paris en 1983 et fils de commerçants, Yann Couvreur grandit dans les...
par cédric Mercury | Juil 25, 2022
CUSSAC Christophe CUSSAC Christophe Chef étoilé des restaurants du Métropole Monte-Carlo***** Christophe Cussac est un ancien élève de Joël Robuchon, apprenant à ses côtés dans de brillantes maisons. Il rejoint ensuite en 1984 l’hôtel familial, «L’Abbaye St-Michel» à...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
D’AGOSTINO Francesco D’AGOSTINO Francesco Chef, La Martinatica, Pietrasanta, Toscane, Italie Martinatica est l’un des établissements de fruits de mer les plus récents et les plus réussis à avoir ouvert en Versilia ces dernières années, et il est...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
D’AMATO Gianni D’AMATO Gianni Chef, Miranda di Tellaro, Ligurie, Italie Gianni D’Amato est né à Aulla, au cœur de la Lunigiana ; à seulement quatorze ans, il était déjà déterminé à devenir un chef et a commencé l’école hôtelière à Lerici. Il a...
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