RIOU Vincent RIOU Vincent Chef pâtissier, Maison de Bacon, Cap d'Antibes Vincent Riou est un chef pâtissier amoureux des produits locaux et de saison comme principales inspirations dans son travail. C’est à 17 ans qu’il commence sa formation de pâtissier,...
RIPPA Denis RIPPA Denis Chef, Hôtel Matignon, Paris, FRANCE Comment résumer sa biographie en quelques lignes ? Lui qui passait ses vacances scolaires d’adolescent à récolter et à vendre la production de fruits et légumes de sa marraine. Après une formation de...
RISKOVA Svetlana 🇱🇻 RISKOVA Svetlana 🇱🇻 Cheffe, Présidente Bocuse d'or Lettonie Ancienne cheffe dans de grands hôtels, Svetlana est aujourd’hui présidente du Comité du Bocuse d’Or Lettonie. Elles est consultante et enseignante dans une école...
ROLANCY Jacques ROLANCY Jacques MOF 1996, chef, La Table du Moulin, Lorgues Lyonnais au curriculum bétonné Jacques Rolancy est passé chez Orsi, Chapel, L’Auberge du Père Bise, Robuchon (au temps du Jamin), Taillevent ou encore L’Auberge des Templiers aux Bézards. Il a...
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