par Florence Buades | Août 1, 2024
NIKOLAOU Dina 🇬🇷 NIKOLAOU Dina 🇬🇷 Cheffe, Evi Evane, Paris 🇬🇷 Bien qu’ayant commencé des études d’économie et de marketing, la passion de la cuisine qu’elle nourrit depuis son plus jeune âge a vite rattrapé Dina. Elle change de voie et suis des...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
NOURRY Aurelien NOURRY Aurelien Chef, le Millésime, bistronomie, Nice Le Chef Aurélien Nourry multiplie les expériences au sein de grandes maisons étoilées en Bretagne, sa région Natale et sur la Côte d’Azur sa région d’adoption (notamment au Méridien Nice avec...
par cédric Mercury | Fév 14, 2020
OGER Bruno OGER Bruno Chef 2**, Villa Archange, Le Bistrot des Anges, Le Cannet, FRANCE Natif du Morbihan, Bruno Oger peut s’enorgueillir d’avoir obtenu, à 21 ans, deux entretiens professionnels le même jour avec les chefs… Paul Bocuse et Georges Blanc. C’est Georges...
par cédric Mercury | Juil 26, 2022
PALANQUE David PALANQUE David MOF 2019 barman, chef barman Harry’s Bar, Cannes Formé à la Bar School of Bartending de Londres et à l’ École de Paris des Métiers de la Table, David Palanque passe par le Martinez***** Cannes, le Château de la Chèvre...
par cédric Mercury | Août 8, 2022
PAULZE Pascal PAULZE Pascal MOF 2015, maître sommelier, Oasis, Mandelieu-la-Napoule Natif de Clermont-Ferrand, Pascal Paulze décide adolescent de s’orienter vers la cuisine. Sur les bancs de l’école de Chamalières, il fait la rencontre d’André Berthier, aujourd’hui...
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