FAURE David et Noëlle FAURE David et Noëlle Chefs, SensÔriel by Noëlle et David Faure, Nice, FRANCE David est tombé amoureux de la cuisine dès son plus jeune âge. En 2007, il se lance dans la cuisine moléculaire, créant le célèbre menu « R…évolution ». Ces recherches,...
FAVRE-MOT Laurent FAVRE-MOT Laurent Pâtissier et chef, La ferme de Saint-Daniel, Dinan, Bretagne Marseillais de naissance il grandit à Cannes et se passionne pour la cuisine à 13 ans alors qu’il travaille comme plongeur dans un restaurant de la Riviera. Sans CAP ni...
FERRARINI Alessandro FERRARINI Alessandro Chef 1*, Franco Mare, Pietrasanta, Toscane, Italie Alessandro Ferrarini, originaire de Varèse, est depuis plusieurs saisons à la tête de la brigade Franco Mare de Marina di Pietrasanta. Le chef, qui a fait ses armes aux côtés...
FERRARO Camila FERRARO Camila Cheffe, Sobretablas, Séville, Espagne Camila Ferraro voit le jour à Séville en 1987. Après avoir étudié à l’école hôtelière « La Cónsula » à Malaga, elle réalise des stages au sein des prestigieux établissements « El Lago » à...
FETISSON Denis FETISSON Denis Chef, La Place de Mougins, Mougins, FRANCE De ses premiers pas dans le monde des cuisines, Denis Fétisson n’oubliera certainement jamais ses premières visites aux Chênes Verts à Tourtour dans le Haut-Var, chez son parrain Paul Bajade,...
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