ROUCHETEAU Julien
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ROUCHETEAU Julien
MOF 2019, chef 1*, La Réserve de Beaulieu*****, Beaulieu-sur-Mer
Formé à l’école Ferrandi, Julien Roucheteau travaille plus de 20 ans à Paris, notamment auprès de Philippe Legendre dans les cuisines du George V et auprès de Michel Troigros à la Table du Lancaster 1*.
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