MOUHAMOU Laela

Laela Mouhamou, après plusieurs établissements parisiens, arrive à Mougins, bien décidée à travailler dans la ville de Monsieur Roger Vergé !

Laela gravit rapidement les échelons à La Brasserie de la Méditerranée, félicitée pour sa créativité, tant gustative que visuelle. Elle devient alors l’une des rares femmes Chef de la région, à l’âge de 26 ans seulement.

Elle saisit l’opportunité de reprendre l’établissement, en alliant son amour pour les bistrots parisiens et les techniques de cuisine élaborées, apprises aux côtés de ses pairs reconnus.

Sa cuisine savoureuse et raffinée se démarque par une progression constante, qui surprend aussi bien les amateurs de passage que les fins gastronomes. Laela embrasse sans conteste le style Bistrot Chic, sa véritable marque de fabrique, tout comme son sourire et sa générosité.*