KATINAS Darius 🇱🇹
KATINAS Darius 🇱🇹
Chef consultant et président Bocuse d'or Lituanie
Darius Katinas est initiateur et fondateur du Bocuse d’Or Lituanie, et depuis 2023, président de l’organisation.
Né en Lituanie, il s’intéresse à la gastronomie dès l’âge de 5 ans et aide à préparer les repas de famille. Sa mère elle-même est cheffe et travaille dans plusieurs grands restaurants de Vilnius.
En 2013, il étudie en Suisse dans le cadre du concours Hot Kitchen & Culinary Arts de la cuisine et des arts culinaires. Après avoir réussi l’examen, il devient membre du jury des débutants.
De 2005 à 2010, travaille sur un projet unique de restaurant hongrois en Lituanie.
Depuis 2013, il est consultant et chef exécutif pour divers projets en Lituanie et en Europe. Il est également critique de restaurants, critique gastronomique et évaluateur indépendant. Il a pour objectif d’aider à développer le potentiel de la gastronomie lituanienne en Europe.