DUPERTHUY Laurence
DUPERTHUY Laurence
Cheffe, cours de cuisine à Notes de Cuisine, La Colle-sur-Loup
Niçoise, imprégnée depuis l’enfance de l’amour de la cuisine et diplômée du Lycée Hôtelier de Nice, elle transmet entre autres choses les recettes traditionnelles de sa région.
En créant un blog culinaire, puis un atelier de cours de cuisine dans ce village typique de La Colle-sur-Loup, elle a voulu partager sa passion. Son souhait : permettre de vivre d’agréables moments culinaires et donner envie de cuisiner, mais également faire découvrir et valoriser la gastronomie niçoise, ainsi que les produits locaux authentiques qui sont l’essence des recettes traditionnelles.
Laurence Duperthuy est membre de l’Association des Toques Brûlées et des Disciples d’Escoffier, dont elle véhicule les valeurs de partage, d’entraide et de transmission.*