ANTOINE Romain
ANTOINE Romain
Chef exécutif, hôtel Le Mas Candille, Mougins
Enfant du pays, Romain Antoine ne s’est jamais trop éloigné de la Méditerranée.
Passé par le Maroc et plusieurs étoilés (dont le restaurant La Paloma** à Mougins), il a dirigé les cuisines de la plage « La Môme » à Cannes, avant d’être nommé en 2024, chef exécutif des tables de l’hôtel iconique Le Mas Candille à l’occasion de la réouverture de celui-ci après plus de deux ans de travaux.
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