BELMONDO Alessandro
BELMONDO Alessandro
Chef, restaurant bistronomique Caillebotte, Paris
À 32 ans, Alessandro Belmondo, petit fils de Jean-Paul, est à la tête des cuisines du restaurant bistronomique Le Caillebotte à Paris.
Né dans une famille d’artistes bons vivants, la gastronomie a toujours fait partie de son quotidien. Formé aussi bien à la cuisine étoilée auprès de Hélène Darroze au Caunaught à Londres qu’à la cuisine italienne avec sa mère Luana, Alessandro a co-signé l’ouvrage LA NOSTRA ITALIA qui retrace aux côtés de Luana ses souvenirs d’enfance à travers leurs recettes familiales.
Il sera présent aux Étoiles de Mougins avec Luana Belmondo pour dédicacer leur ouvrage à quatre mains.