LEGRAS Alexandre
LEGRAS Alexandre
Champion de France du dessert 2024, sous-chef pâtissier, Epicure***, Hôtel Le Bristol 5*, Paris
Passionné de pâtisserie depuis son plus jeune âge, Alexandre Legras a intégré les cuisine le l’Epicure*** de l’hôtel Bristol à Paris depuis plusieurs années, aux côtés des chefs Eric Fréchon et Yu Tanaka.
En 2024, après de longs mois d’entrainement, il est consacré « Champion de France du dessert » avec sa création « Évasion au verger ligérien ».