BABEU James
BABEU James
Chef, Le Jam's Kreol, Guadeloupe
Bercé par la cuisine antillaise depuis son jeune âge et après plusieurs années d’expérience derrière les fourneaux dans de nombreux établissements en métropole, James Babeu a décidé de se revenir à ses origines en Guadeloupe et de lancer l’aventure du « Jam’s Kréol, traiteur événementiel et chef privé à domicile » afin de partager son savoir-faire au plus grand nombre.
Passionné et soucieux de promouvoir la gastronomie et la culture des territoires d’Outre-mer, il manie les saveurs et produits exotiques d’exceptions avec brio pour proposer une gastronomie créole raffinée et élégante.
Inventif créatif, il n’hésite pas à tester, à revisiter et à réaliser des recettes originales.
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